|
|
Gevulde Pijlinktvis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
3 pijlinktvisjes schoongemaakt alleen de zak
250 g rundergehakt
wat nam pla of nuoc mam
een paar paddestoelen
peper, zout
1 tomaat
olie
Voorbereiding:
Spoel de inktviszakken school van binnen en buiten, en verwijder de eventuele plastic-achtige ′strip′ (gaat makkelijk).
Bereidingswijze:
Hak de tomaat en paddestoelen. Meng dit met gehakt, zout, peper en nam pla.
Vul de inktvis ermee, dit is een glibberig klusje!
Steek de opening dicht met cocktailprikkers.
Bak de inktvis aan alle kanten in de olie tot de vis doorzichtig is en het gehakt gaar, dit mag niet langer duren dan 15 minuten anders wordt de inktvis taai.
Dat is alles!
|
|
|